Mackie Mayor
Restaurant | Manchester | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant hall de nourriture cosmopolite Manchester
Le "Mackie Mayor" à Manchester, en Angleterre, est un restaurant de hall alimentaire cosmopolite situé dans le quartier animé du Northern Quarter de la ville. Il est logé dans un impressionnant bâtiment datant de 1858, construit comme partie de l'ancien marché de Smithfield et plus tard reconnu comme un bâtiment classé Grade II. Après des années de négligence, il a été restauré avec amour par l'équipe derrière le primé Altrincham Market et a rouvert en 2017 en tant que marché alimentaire moderne. Aujourd'hui, c'est un point central de la scène culinaire de Manchester, alliant l'architecture historique à une expérience gastronomique contemporaine. Son emplacement à la périphérie du Northern Quarter, près de la frontière avec Ancoats, en fait un point de départ idéal pour explorer ces quartiers branchés.
Architecture historique avec expérience gastronomique
La cuisine au "Mackie Mayor" est variée et se compose d'une sélection de fournisseurs indépendants proposant une large gamme de spécialités internationales et régionales. La "Salsiccia e Friarielli Pizza" de Honest Crust est particulièrement mise en avant, une pizza au levain avec de la saucisse italienne et du brocoli sauvage, appréciée pour sa croûte croustillante et son goût équilibré. Tout aussi populaire est le "Black Pepper Beef" de Chilli B, un plat de bœuf tendre dans une sauce poivrée épicée, capturant les saveurs de la cuisine thaïlandaise avec une touche moderne. Pour les amateurs de poisson, Fin Fish Bar propose le "Chargrilled Sea Bass", convaincant par son arôme fumé et ses accompagnements frais. Les options de dessert sont limitées, mais le stand "Coffee and Cake" d'Eagle St Coffee propose des douceurs sucrées parfaitement assorties à un café fraîchement infusé.
Pizza Salsiccia e Friarielli Manchester
La carte des boissons est tout aussi variée et attire de nombreux visiteurs avec les bières artisanales de la Brasserie Blackjack. Un incontournable est la "Blackjack Pale Ale", idéale avec sa note fraîche et houblonnée pour accompagner les plats copieux. Des vins et des boissons sans alcool sont également disponibles, mettant l'accent sur les offres locales et britanniques. La diversité des fournisseurs permet aux clients de découvrir différentes saveurs en un seul endroit, sans avoir à se limiter à une seule cuisine.
Bière artisanale Blackjack Pale Ale
L'ambiance au "Mackie Mayor" est unique, alliant le charme d'un marché historique à une touche moderne et industrielle. Sous l'immense toit de verre soutenu par des colonnes en fer forgé, de longues tables communales créent une atmosphère conviviale. La disposition ouverte et les caractéristiques originales exposées du bâtiment - comme les planchers en bois et les niveaux de mezzanine - confèrent à l'espace un mélange de rusticité et de style. Il n'y a pas de réservations pour les petits groupes, ce qui suit un principe de "premier arrivé, premier servi", soulignant la spontanéité de la visite. Pour les grands groupes, une réservation est possible, souvent avec un "Feasting Menu" mettant l'accent sur le repas commun.
Atmosphère vivante dans le Northern Quarter
Le service est décontracté et efficace, les clients passant leurs commandes directement aux différents fournisseurs qui les apportent ensuite à leur table. Le personnel des stands est amical et bien informé sur les plats proposés, rendant la visite agréable, même lors des heures de pointe. L'atmosphère est animée, parfois bruyante, mais toujours accueillante, reflétant l'énergie du Northern Quarter.
Le "Mackie Mayor" attire un public varié - des employés de bureau prenant une pause déjeuner, aux familles en quête de diversité, en passant par des amis cherchant à passer une soirée détendue. Il est particulièrement apprécié par ceux qui apprécient l'expérience non conventionnelle du hall alimentaire, où l'on peut choisir entre taco, ramen ou pizza sans quitter le bâtiment. Sa proximité avec d'autres attractions telles que les bars et les clubs de musique du Northern Quarter en fait également un point de départ idéal pour une soirée à Manchester.
